Šljive su u Gorskom kotaru skoro u rangu zaštićene vrste. Tu im je prirodno stanište, pogotovo bistricama. Pobrane i spremljene u led čekaju hladnije dane. A hladniji su dani na pragu. Jer, budimo realni, puno je bolje ložiti peć i stajati uz vatru dok vani dere bura (meni je svaki vjetar bura) i padaju prve goranske pahulje, pa polako krčkati i puniti staklenke gustom, slatkom marmeladom. A tek ono što ja zapravo najviše volim od šljiva… Knedle, naravno! Prave, domaće, tople knedle uvaljane u mrvice s malo maslaca. Ali i one će fino pričekati pravu zimu.
Kulinarski eksperimenti koji su zamalo koštali infarkta
Za knedle imam genijalan plan koji je mog muža zamalo koštao infarkta. S obzirom na to da mi otkad smo doselili u Gorski kotar stalno nešto gradimo, kopamo, bušimo i preuređujemo po kući, čovjek je lagano razvio posttraumatski stres na spomen bilo kakvih novih radova. I tako se mi jedno jutro vozimo prema Rijeci, idemo na posao, tišina u autu, kad ja odjednom pobjedonosno, s onim svojim sjajem u očima, uzviknem:
„Znam! Kupit ću buču i isprobati novi recept za knedle!“
Čovječe, moj suprug stisnuo volan ko da ćemo se zabit u zid i u čistom napadu panike zaurla:
„ŠTA?! Kakvu KUĆU?! Pa kupili smo kuću! Zašto bi kupila još jednu kuću, šta će nam još jedna kuća, jesi ti normalna?!“
Gledam ga, ne vjerujem što čujem:
„Daj se smiri! Nisam rekla KUĆU, rekla sam BUČU! Povrće, tikvu, bundevu! Hoću isprobat knedle od šljiva s tijestom od buče i batata, zanima me kakva je kombinacija!“
Kad je shvatio da ne potpisujemo novi kredit za nekretninu nego da samo planiram novi recept, čovjek je tako duboko odahnuo da se valjda cijeli auto prozračio. Stvarno mu je pun kufer mojih građevinskih radova, ali za knedle s bučom i batatom je odmah potpisao primirje. Iako nije ljubitelj mojih eksperimenata.
A ova plava princeza koja čeka svoj red za moje bučine knedle, baš kao i jabuka, u Gorskom kotaru ima svoj poseban dan kad joj se svi klanjaju.
Dani šljiva u Brod Moravicama: Tradicija, domaći okusi i druženje
Plava goranska slastica i ove jeseni ima svoje veliko slavlje, pa se u subotu, 19. rujna 2026., u Brod Moravicama održavaju tradicionalni 22. Dani šljiva.
Cijelo mjesto tada oživi u znaku mirisa zrelog voća, toplih kolača i druženja.
Kako nam je bilo na Danu šljiva u Brod Moravicama pročitajte ovdje ➡️ Dani šljiva Brod Moravice 2026: Skoro trideset metara štrudle, toplina malog mjesta i Dubai čokošljive
Detalje i moguće izmjene u programu provjerite na stranicama organizatora Brod Moravice Turizam.